Budidaya Ikan Berkelanjutan: 5 Strategi Untuk Mendapatkan Pertumbuhan Akuakultur yang Tepat

October 31, 2021 0 By Mila Karmilla

4 Juni 2014ByRichard Waite dan Michael Phillips (WorldFish) Cover Image oleh: WorldFish / Flickr

Posting ini adalah angsuran dari seri blog WRI, “Menciptakan Masa Depan Pangan Berkelanjutan.” Serial ini mengeksplorasi strategi untuk memberi makan 9 miliar orang secara berkelanjutan pada tahun 2050. Semua bagian didasarkan pada penelitian yang dilakukan untuk Laporan Sumber Daya Dunia yang akan datang. Lihat lebih banyak posting dalam seri ini.

Selera dunia untuk ikan terus tumbuh. Finfish dan kerang saat ini membentuk seperenam dari protein hewani yang dikonsumsi orang secara global. Ketika tangkapan ikan liar global memuncak pada 1990-an, akuakultur – atau budidaya ikan – telah berkembang pesat untuk memenuhi permintaan ikan dunia, lebih dari dua kali lipat produksi antara tahun 2000 dan 2012. Penelitian baru menunjukkan bahwa produksi akuakultur perlu lebih dari dua kali lipat lagi antara sekarang dan 2050 untuk memenuhi tuntutan populasi yang terus bertambah.

Pertanyaannya adalah: Bisakah akuakultur tumbuh secara berkelanjutan?

WRI bermitra dengan WorldFish, Bank Dunia, INRA, dan Kasetsart University untuk mengeksplorasi pertanyaan ini. Makalah baru kami, Meningkatkan Produktivitas dan Kinerja Lingkungan Akuakultur, meneliti jejak lingkungan akuakultur hari ini dan mengeksplorasi berbagai skenario pertumbuhan akuakultur hingga 2050. Ini mengungkap beberapa strategi yang dapat mengurangi dampak lingkungan akuakultur sementara juga memastikan bahwa budidaya ikan menyediakan lapangan kerja dan makanan bergizi bagi jutaan orang lagi. Dampak Akuakultur: Mendorong Tren, tetapi Tantangan Tetap Ada

Rata-rata, ikan ternak mengubah pakan menjadi makanan yang dapat dimakan seefisien unggas, menjadikannya pilihan yang menarik untuk memperluas pasokan protein hewani global. Namun, seperti halnya semua bentuk produksi pangan, akuakultur bukan tanpa dampak lingkungannya.

Ketika akuakultur mulai booming pada 1990-an, beberapa kekhawatiran muncul seperti pembukaan hutan bakau untuk memberi jalan bagi tambak udang di Asia dan Amerika Latin, peningkatan penggunaan tepung ikan dan minyak ikan yang terbuat dari ikan laut liar, dan generasi polusi air dan penyakit udang dan ikan. Industri akuakultur telah sangat meningkatkan kinerja selama 20 tahun terakhir, menghasilkan lebih banyak ikan yang dibudidayakan per unit tanah dan air, menurunkan pangsa tepung ikan dan minyak ikan di banyak pakan akuakultur, dan sebagian besar menghentikan konversi mangrove.

Namun, menggandakan produksi akuakultur tanpa lebih meningkatkan efisiensi industri dapat menyebabkan dua kali lipat dampak lingkungan. Dan kecuali industri akuakultur mampu meningkatkan produktivitas, ketersediaan lahan, air, dan pakan yang terbatas dapat membatasi pertumbuhannya. Mendapatkan Pertumbuhan Akuakultur Dengan Benar: 5 Pendekatan

Laporan kami merekomendasikan lima pendekatan untuk membantu mendapatkan pertumbuhan akuakultur dengan benar:

Berinvestasi dalam inovasi teknologi dan transfer. Akuakultur adalah industri muda – beberapa dekade di belakang peternakan. Perbaikan dalam teknologi pemuliaan, pengendalian penyakit, pakan dan nutrisi, dan sistem produksi berdampak rendah adalah area yang saling terkait di mana sains dapat melengkapi pengetahuan tradisional untuk meningkatkan efisiensi. Inovasi semacam ini — baik yang dipimpin oleh petani, lembaga penelitian, perusahaan, atau pemerintah — telah berada di belakang keuntungan produktivitas di setiap bagian dunia. Misalnya, di Vietnam, terobosan dalam pembiakan ikan lele sekitar tahun 2000 – dilengkapi dengan adopsi luas pakan pelet berkualitas tinggi – membuka ledakan dalam pertumbuhan produksi dan intensifikasi. Produksi ikan lele Vietnam tumbuh dari 50.000 ton pada tahun 2000 menjadi lebih dari 1 juta ton pada tahun 2010, meskipun total area kolam lele di negara itu hanya berlipat ganda selama waktu itu.

Fokus di luar pertanian. Sebagian besar peraturan akuakultur dan skema sertifikasi fokus pada tingkat pertanian individu. Tetapi memiliki banyak produsen di daerah yang sama dapat menyebabkan dampak lingkungan kumulatif – seperti polusi air atau penyakit ikan – bahkan jika semua orang mengikuti hukum. Perencanaan tata ruang dan zonasi dapat memastikan bahwa operasi akuakultur tetap berada dalam daya dukung ekosistem di sekitarnya dan juga dapat mengurangi konflik atas penggunaan sumber daya. Undang-undang zonasi Norwegia, misalnya, memastikan bahwa produsen salmon tidak terlalu terkonsentrasi di satu area, mengurangi risiko penyakit dan membantu mengurangi dampak lingkungan.

Alihkan insentif untuk menghargai keberlanjutan. Berbagai kebijakan publik dan swasta dapat memberikan insentif kepada petani untuk mempraktikkan akuakultur yang lebih berkelanjutan. Misalnya, pemerintah Thailand telah menyediakan petani udang yang beroperasi secara legal di zona akuakultur dengan akses ke pelatihan gratis, pasokan air, dan pengolahan air limbah. Pemerintah juga telah memberikan pinjaman berbunga rendah dan pembebasan pajak kepada petani skala kecil – membantu mereka mengadopsi teknologi yang lebih baik yang meningkatkan produktivitas, mengurangi tekanan untuk membuka lahan baru.

Memanfaatkan teknologi informasi terbaru. Kemajuan teknologi satelit dan pemetaan, pemodelan ekologis, data terbuka, dan konektivitas berarti bahwa sistem pemantauan dan perencanaan tingkat global yang mendorong pengembangan akuakultur berkelanjutan sekarang dimungkinkan. Sebuah platform yang mengintegrasikan teknologi ini dapat membantu pemerintah meningkatkan perencanaan dan pemantauan tata ruang, membantu industri merencanakan dan menunjukkan keberlanjutan, dan membantu masyarakat sipil melaporkan kisah sukses dan meminta pertanggungjawaban industri dan pemerintah atas kesalahan.

Makan ikan yang rendah pada rantai makanan. Budidaya ikan dapat mengurangi tekanan pada ekosistem laut jika ikan yang dibudidayakan tidak membutuhkan sejumlah besar ikan liar dalam makanan mereka. Oleh karena itu konsumen harus menuntut spesies yang makan rendah pada rantai makanan – spesies “trofik rendah” seperti nila, ikan lele, ikan mas, dan moluska bivalve. Di negara-negara berkembang, di mana konsumsi spesies trofik rendah masih dominan, penekanan harus berlanjut dengan spesies ini bahkan ketika miliaran orang memasuki kelas menengah global dalam beberapa dekade mendatang. Pada saat yang sama, karena ikan adalah sumber utama nutrisi bagi lebih dari satu miliar orang miskin di negara berkembang, menumbuhkan akuakultur untuk memenuhi kebutuhan makanan dan nutrisi konsumen ini akan sangat penting.

Dengan penangkapan ikan liar global stagnan dan populasi manusia meningkat, akuakultur di sini untuk tinggal. Dunia, oleh karena itu, perlu mendapatkan pertumbuhannya dengan benar – dan memastikan bahwa budidaya ikan berkontribusi pada masa depan pangan yang berkelanjutan. Angsuran terbaru WRI dari World Resources Report merekomendasikan lima pendekatan untuk meningkatkan produktivitas dan kinerja lingkungan akuakultur. Unduh kertas kerja di sini.

Share Button