Apa itu Cobia? 5 Cara Memasak Resep Cobia

October 31, 2021 0 By Mila Karmilla

Terakhir Diperbarui pada 17 November 2020 oleh Simply Healthy Family – Team

Simply Healthy Family dapat mengumpulkan bagian dari penjualan atau kompensasi lainnya dari tautan di halaman ini.

Cobia adalah ikan yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya. Tentu, itu tidak sepopuler ikan nila atau salmon tetapi akan segera menjadi salah satu ikan masa depan. Itu berarti lebih banyak ikan cobia akan direproduksi dan mungkin sangat baik menjadi salah satu makanan laut teratas dalam lima hingga 10 tahun ke depan.

Namun, bagi pemancing, cobia adalah tangkapan yang sangat berharga. Ini adalah ikan yang sangat menantang untuk ditangkap. Dengan berat mencapai hingga 100 pon dan terkenal agresif, tidak mengherankan mengapa banyak pemancing bermimpi menangkap satu.

Tetapi jika Anda cukup beruntung untuk menangkap atau membelinya, Anda berada dalam perawatan. Cobia memiliki rasa yang manis dan cukup pedas.

Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya – bagaimana Anda memasak cobia? Cobia dapat dimasak dengan cara yang berbeda. Lanjutkan membaca dan saya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang hal itu.

Lima cara memasak cobiaApa itu cobia?

Cobia dan irisan Cobia di piring

Cobia adalah ikan dengan rahang bawah yang menonjol dan kepala rata. Berwarna coklat tua dengan perut putih. Ikan ini memiliki garis gelap yang membentang dari matanya ke ekornya. Panjangnya bisa mencapai hingga 78 inci.

Beberapa orang membandingkan rasa cobia dengan ikan nila. Ini adalah perbandingan yang adil meskipun saya menemukan daging cobia sedikit lebih manis dan lebih ringan daripada nila.

Salah satu kesamaan mencolok antara cobia dan nila adalah bahwa memasaknya secara berlebihan dapat menyebabkan daging kering dan keras. Berbagai cara memasak cobia

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, ada banyak cara untuk memasak cobia. Terserah Anda bagaimana Anda memasaknya; Tergantung pada waktu yang Anda miliki dan bahan-bahan yang Anda miliki di tangan.

Irisan cobia panggang dan irisan lemon di piring

Salah satu caranya adalah dengan broil cobia. Mulailah dengan memanaskan broiler. Anda kemudian dapat menyikat wajan dengan minyak zaitun sehingga fillet cobia tidak akan menempel pada wajan.

Anda kemudian dapat melanjutkan untuk menempatkan ikan di atas panci broiler. Anda bisa membumbuinya dengan garam dan merica, atau bahkan cabai rawit.

Memanggang satu sisi cobia tidak boleh memakan waktu lebih dari lima menit. Putar cobia dan panggang sisi lain selama lima menit lagi. Anda akan tahu bahwa cobia dimasak ketika berwarna buram.

Setelah cobia selesai, Anda dapat menghapusnya dari panci. Sajikan dengan irisan lemon sebagai hiasan.

Irisan cobia panggang di talenan

Anda juga bisa menggoreng cobia. Untuk menyerap kelembaban berlebih, tepuk ikan dengan handuk kertas. Anda kemudian dapat menaburkan ikan dengan garam dan merica. Saya biasanya menambahkan lebih banyak garam ke sisi kulit.

Panaskan panci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan minyak kemudian tempatkan cobia di wajan setelah panas. Seperti dalam cobia broiling, dibutuhkan sekitar 3 sampai 5 menit untuk memasak ikan. Anda akan tahu bahwa ikan dimasak ketika kulitnya renyah, dan warnanya telah berubah menjadi putih.

Irisan cobia panggang di piring

Panaskan panggangan hingga api sedang-tinggi. Saya biasanya mengaturnya menjadi sekitar 400 derajat Fahrenheit. Lagi. Untuk mencegah cobia menempel, parutan harus ditutupi oleh minyak zaitun.

Anda cukup membumbui ikan dengan garam dan merica. Letakkan di atas panggangan dan masak selama 5 menit. Putar fillet dan panggangan selama lima menit lagi.

tumis cobia dan sayuran di piring

Anda juga bisa menumis cobia. Mulailah dengan menempatkan wajan di atas api besar, lalu masukkan 3 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih kemudian kurangi panas menjadi sedang. Anda kemudian akan menumis bawang putih sampai mulai pop.

Bumbui ikan dengan garam, merica, dan oregano. Kemudian tempatkan ikan di dalam panci. Tumis selama sekitar tiga menit, putar untuk menumis sisi lain selama 3 menit lagi. Cobia harus siap atau dimasak ketika buram sepanjang jalan.

Anda juga bisa memanggang fillet cobia. Namun, Anda harus meluangkan waktu untuk melakukannya karena memanggang cobia akan memakan waktu sekitar 20 hingga 30 menit. Penantian itu sepadan, jadi untuk berbicara karena Anda akan berakhir dengan makanan yang lezat.

Cobia panggang ini dengan jamur dan resep thyme yang akan saya bagikan menyajikan empat orang. Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Hummus, jus lemon, fillet cobia, cincang halus, lada hitam, garam laut, minyak zaitun perawan dan jamur4 jamur besarSeperempat cangkir minyak zaitun extra virginGaram lautLada hitamSekelompok thyme, cincang halusEmpat fillet cobiaSatu jus lemonHummus

Taburkan beberapa minyak zaitun di atas jamurPanaskan oven hingga suhu 200 derajat Fahrenheit.Taburkan beberapa minyak zaitun di atas jamur. Bumbui dengan garam dan merica.Tambahkan thyme kemudian panggang jamur selama 20 menit.

Gosok fillet cobia dengan minyak dan tambahkan garam. Tempatkan di atas nampanGosok fillet cobia dengan minyak dan tambahkan garam. Tempatkan mereka di atas nampan dan panggang selama delapan menit atau sampai ikan menjadi kencang.Ukir jamur kemudian sajikan dengan hummus.Kesimpulan

Cobia mungkin tidak membunyikan bel hari ini tetapi banyak orang percaya bahwa itu akan lebih mudah diakses oleh banyak orang beberapa tahun dari sekarang. Setelah membaca posting ini Anda sekarang harus memiliki kepala mulai sehingga untuk berbicara sejauh pengetahuan tentang memasak cobia yang bersangkutan.

Share Button